Cafe Damascus

Pop up -ravintolana Kalliossa ja Kampissa toiminut Cafe Damascus tulee Tuomaan Markkinoille! Damaskoksesta kotoisin olevat opiskelijaystävykset kyllästyivät peukaloiden pyörittelyyn turvapaikkapäätöstä odotellessaan. Joukkorahoituksen ja ravintola-alan konkareiden avulla he perustivat Cafe Damascuksen.

Tuomaan Markkinoilla Cafe Damascus tarjoaa vegaani-, juusto ja kanaleipien lisäksi joulukeittoa ja Damascuksen oman mixed-platen. Kotiinviemisiksi kojusta voi ostaa hummusta ja baba ganoushia. Lue lisää tästä.

 


Ravintola Kaarti

Saaristolaislimpustaan ja taatelikakustaan tunnettu Sarfvik tarjoilee laadukkaita ruoka-annoksia, jotka perustuvat tuoreisiin, kotimaisiin raaka-aineisiin ja mahdollisuuksien mukaan lähiruokaan. Tarjolla on vaihtuvia päivän keittoja, makeaa piirakkaa sekä grillattua romainea.

Lue lisää herkuista tästä.


Roots Helsinki

Roots Helsinki on yhdistelmä joogaa, kakkua ja elämää. Kalliossa Vaasankadun ja Kustaankadun kulmassa sijaitsevasta kahvilasta löytyvät saman katon alta löytyy joogastudio, vegaaninen kahvila sekä pian muita hyvinvointialan toimijoita. Joulukuussa Roots Helsingin voi bongata myös Tuomaan Markkinoilta.

 Lue lisää täältä.


Soil Wine & Friends

Fredrikinkadulla suosioon nousseen Soil Wine Roomin tekijät saapuvat Markkinoille makuelämykset mukanaan. Eritoten viineistään tunnettu Soil tarjoilee ammattitaidolla sekä juomia että ruokia laatuun luottaen.


Kolmon3n

Pohjoismaalaisiin makuihin ja kausituotteisiin panostava Kolmon3n on toinen Markkinoiden pääravintoloitsijoista. Kolmos3n tarjonnasta löytyy laatumakuja jos jonkinlaisia – vegaanikansaa unohtamatta.


Cafe Regatta

115-vuotta vanhassa punaisessa mökissä toimiva tööläinen Café Regatta on auki vuoden jokaisena päivänä aamuvarhaisesta auringon laskuun asti. Korvapuusteja ja maalaisromantiikkaa, nyt myös Tuomaan Markkinoilla!


Puurobaari PUUR

Albertinkadulla sijaitseva, kriitikoiden ja kaupunkilaisten vuolaasti kehuma Grön tarjoaa maukasta, modernia, kasvipainotteista sekä inspiroivaa ruokaa. Grön panostaa korkealaatuisiin raaka-aineisiin: kausi- ja luomukeskeisyys ja pohjoismaalaisen luonnon villituotteet ovat Grönillä arvossaan. ”Mitä luonnossa tällä hetkellä kasvaa määrittää sen, mitä on tarjolla.”


Levant middle eastern street food

Perheyrityksenä pyörivä Levant tarjoaa kasvisruokaa halajaville syyrialais-libanonilaisen herkutteluvaihtoehdon.

Tutustu lisää Levanttiin tästä.


Harjun Makkaratehdas

Harjun makkaratehdas tekee maukkaita makkaroita loistavista raaka-aineista. Ennakkoluuloton ja runsas mausteiden käyttö on Harjun makkaratehtaan makkaroiden juju. Myynnissä Tuomaan Markkinoilla on grillattua sinappibratwurstia, dijonsinapissa ja smetanassa haudutettua hapankaalia ja omalla reseptillä valmistettua omenaglögiä.

Lue lisää täältä.


Waffles by Maannos

Tuomaan Markkinoille Maannos tuo suolaisia ja makeita vohveleita, joiden pohjana on 200 vuotta vanha leipäjuuri. Täytteissä noudatamme sesonginmukaisuutta sekä raaka-aineiden puhtautta. Maannos luottaa kotimaisuuteen, luonnonmukaisuuteen ja nykyaikaiseen ruoanlaittotyyliin. Suomalaisen luonnon puhtaat antimet, vuodenaikojen vaihtelu ja kasvukauden huomiointi ovat Maannoksen toiminnan kulmakiviä ja inspiraation lähteitä. Maannos toimii yhteistyössä lähialueen tuottajien kanssa: villiyrtit kerätään itse ja loput raaka-aineet hankitaan aina kun mahdollista paikallisesti tuotettuina.

Tutustu enemmän tästä.