KEKRI Finnish Street Food

Kekri Finnish Street Food on luomassa täysin uutta Finnish street food -genreä, ja Tuomaan Markkinoilla herkutellaankin muun muassa modernilla karjalanpiirakalla. Kekri tarjoilee itse valmistettuja herkkuja myös mukaan vietäväksi.

 

MENU:

Reindeer in potato
Fermentoitua perunaleipää, savustettua poroa, kuivattua poronsydäntä piimäfluidia, vuohenjuustoa, fermentoitua & pikkelöityä puolukkaa.

It’s all about the cabbages
Paahdettua hapanjuurileipää, paahdettua ja karamellisoitua keräkaalia, pikkelöityä punakaalia, rapeaa mustakaalia, lehtikaaliemulsio & lehtikaaliöljyä.

Karelian pasty 2019
Paistettua riisipuuroa, rapeaa ruiskuorta, munavoivaahtoa, paahdettua heraa, keltuaiskreemiä & graavattua keltuaista.

Forest porridge
Riisipuuroa, karviaismarjahilloketta & ruskeaa voita.”

Rye & fry
Suomalaisia ruischurroja, tyrnisokeria & lakritsikastiketta.”

Vaalea glögi
Omenaglögiä
Tumma glögi
Mustikkaglögiä
Kaakao
Suklaakaakao
Valikoima suomalaisia käsityöläisoluita
Valikoima suomalaisia käsityöläissiidereitä
KEKRIn Joulukori

 

https://kekrifinnishstreetfood.fi