17. Stockfors Coffee Rosters 14.-22.12.

Inledning

Vi kommer att finnas på Tomasmarknaden 14.–22.12.

Vi är ett litet rosteri i Pyttis och vårt mål är att förbättra livskvaliteten för alla inblandade.

Kaffe – Vi använder bara kaffe som odlats omsorgsfullt av småbönder. Dessa bönder får skälig ersättning för sitt arbete, så att de kan fokusera på kvalitet i stället för kvantitet. Detta gör det också möjligt för dem att minska användningen av gödningsmedel och andra markförbrukande insatsvaror.

Rosteri – När vi byggde rosteriet funderade vi på hur själva rostningsprocessen, förpackningarna och andra material som vi använder skulle passa ihop med våra värderingar. Trots sin lilla storlek genererar Pyttis en relativt stor mängd el från vattenkraft, varav den närmaste ligger cirka 20 meter från rosteriet. Därför är det rosteri vi använder också eldrivet. Våra förpackningsmaterial och tejp är lämpliga för pappersavfall. Vi använder också banbrytande engångsmuggar av kartong, som är helt plastfria.

Kaffepaket – varför plast? För att kaffet ska bevaras måste kaffepaketet kunna förslutas hermetiskt. Alternativen är bland annat papper, plast,
metall och biomassa. De har dock alla en plastfilm inuti och slängs lätt i antingen energiavfall eller blandat avfall. Våra plastförpackningar är 100 % återvinningsbara och lätta att separera från plastavfallet. Dessa förpackningar kommer från Dutch Coffee Pack och är CO2-kompenserade.

Stockfors Coffee Roasters strävar efter att vara helt transparent i sin verksamhet, och som en symbol för detta är rosteriets väggar också gjorda av glas.

Kategorier

#Restauranger, #Veckosäljare