65. N4ku & Kåska Puurobaari

Esittely

Viime vuonna Senaatintorilla jonotettiin hittipuuroa ja -glögiä aamusta iltaan ja joulun lähestyessä kauppojen hyllyiltä ei meinannut misotahnaa löytyä. Puuroannoksia meni kymmeniä tuhansia, ja Tuomaan Markkinoiden vetonaulaksi osoittautuneet N4KUn puurot ja Kåskan glögit tekevät tänä vuonna paluun Senaatintorille.

Tarjolla on N4KUn hittipuuroa ja siihen sopivaa paritettua glögiä Kåskalta. Osa myynnistä ohjataan Mieli ry:n toimintaan.

“Tulimme jäädäksemme, pyrimme luomaan perinnettä, jossa voimme tarjota makuelämystä arkeen herkullisen puuron ja glögin kautta Tuomaan Markkinoilla. Viime vuonna ihmisiä tuli Sodankylästä saakka maistelemaan. Tänä vuonna on panostettu vieläkin enemmän puuron ja glögin makumaailmojen yhdistämiseen. Haluamme myös kantaa kortemme kekoon hyvän puolesta ja osa myynneistä ohjataan Mieli Ry:n tärkeään mielenterveystyöhön.” kertoo N4KUn Valtteri Sinkkonen.

Kåska on alkoholittomia ja matala-alkoholisia tuotteita kehittelevä juomatalo Helsingin Punavuoresta. Kåskan glögejä löytyy tänä vuonna kolme erilaista; ananasta ja habaneroa, inkivääriä ja omenaa, sekä klassinen punainen glögi. Alkoholittomia glögejä voi ostaa myös lahjaksi. Glögejä saa paikan päällä niin täysin alkoholittomina kuin terästettynä.

N4KU on kokki Valtteri Sinkkosen johtama ravintola, joka tarjoaa kriitikoiden ylistämiä Banh Mi -leipiä Helsingin Sörnäisissä. Flow Festivalin Sustainable Meal -kilpailun voittaja N4KU tuo aasialaisen makumaailman tuulahduksia Tuomaan Markkinoille, tuoden myyntiin paitsi suositun hittipuuronsakin, myös uuden annoksen. Lisäksi myynnissä on hehkutettua misokinuskia ja suussa poksahtelevia yllätyksiä.

“Valikoimasta löytyy varmasti jotain kaikille, niin vegaaneille, senioreille kuin lapsillekin”, huikkaa Kåskan Fred Karlsson.

N4KUn ja Kåskan myynneistä osa ohjataan Mieli ry:n mielenterveystyöhön. Mukana mahdollistamassa Valio aimo sekä Risella.

Menu:

Riisipuuro:
– Perinteinen (kanelisokeri & ruskistettu voisilmä)
– N4ku (makean ja suolaisen yhdistelmä, päällä mm. misokinuski, uuniomenaa, mantelirouhetta ja marjoja)
– Joulupuuro by Risella
– Nafti (lasten annos, perinteinen riisipuuro kanelisokerilla)

Glögi:
– Kåska x Selvin Päin inkivääriglögi
– Perinteinen jouluglögi
– Vaalea omenaglögi

Lisäksi tarjolla on keittiömestarin kokeellisia pieniä makeisia puuron tai glögin kanssa.

(Erityisruokavaliot huomioitu, puurot saatavilla myös vegaanisina.)

Kategoriat

#Ravintolapiha